Dirmak Amasadora Série PET

Descubra a Excelência na Amassadura

As Amasadoras série Esmirna representam a vanguarda em tecnologia de amassadura. Projetadas para profissionais, estas amassadoras são capazes de trabalhar com massas de variados percentuais de água, desde as mais duras até as de dureza média.

Qualidade e Versatilidade

Graças ao seu movimento inclinado e à ação do garfo, as Amasadoras série Esmirna processam a massa enrolando-a suavemente, evitando o superaquecimento e assegurando a incorporação ótima de oxigênio. Isso se traduz em uma fermentação melhorada e uma qualidade de massa excepcional, ideal para produtos delicados como a pizza napolitana e o pão francês.

Construção Durável

Com componentes de alta qualidade e um design resistente à corrosão, estas amassadoras estão preparadas para um uso intensivo e prolongado. Além disso, contam com um painel de controle ergonômico e impermeável, e um sistema de amassadura de longa duração.

Segurança e Conformidade

A segurança é primordial na série Esmirna, com uma cobertura de grade de aço inoxidável e um dispositivo de segurança que para a máquina ao abrir. Cumpre com as diretivas de segurança da UE e possui certificado de conformidade CE, garantindo um funcionamento seguro e confiável.

Especificações Técnicas

• Painel de controle com temporizador de 60 minutos.
• Corpo pintado com tinta eletrostática.
• Peças em contato com alimentos de aço inoxidável.
• Disponível em versão trifásica com 1 ou 2 velocidades.
• Motor assíncrono de alta potência e funcionamento silencioso.