Abatedores
Descubra nossa seleção de abatedores de temperatura projetados para profissionais da hotelaria. Melhore a eficiência da sua cozinha com equipamentos de refrigeração para hotelaria de alta qualidade.
22 productos
-36%Abatedor Sonda Mult.IM101L, 10 GN1/1 ou 60x40, 2186.240
Ref: CSP-013059
Abatedor Série CCABAT
3 modelosRef: CSP-000075
-35%Abatedor de Temperatura 10 Níveis Gn1/1 Ou 40X60, 10x1/1GN (60x40), 2930.809
Ref: CSP-013488
-36%Abatedor de Temperatura Misto ST1540, +90/+3 (40 kg) 90°C, +90/-18 (28 kg) 240°C, 2187.201
Ref: CSP-013107
Abatedor Série AT
8 modelosRef: CSP-005090
Abatedor Série CR05ECO/CR08ECO/CR10ECO
4 modelosRef: CSP-000962
-35%Abatedor de Temperatura 15 Níveis GN 1/1 40X60, 15 x 1/1GN (60x40), +3/-18 °C, 2930.812
Ref: CSP-013489
Abatedor Carrelado Misto Série 2187
6 modelosRef: CSP-013116
Abatedor Carrelado Misto UDI40
3 modelosRef: CSP-013112
Abatedor Carrelado Misto Série 2187
3 modelosRef: CSP-013108
Abatedor Carrelado Misto UDIT50 Série 2187
3 modelosRef: CSP-013123
Abatedor Série CR
5 modelosRef: CSP-000966
Abatedor Série E de temperatura, de mesa e de chão
11 modelosRef: CSP-011884
-32%Abatedor de temperatura, CAB-10-T, 10x1/1GN ou 600x400mm, Profissional de grande potência, Digital de temperatura inteligente
Ref: CSP-015490
Abatedor
Ref: CSP-033619
Abatedor Série CR-201/CR-202
2 modelosRef: CSP-003366
-34%Abatedor de Temperatura, A15N, 15 Níveis
Ref: CSP-021748
-33%Abatedor de Temperatura, A10N, 10 Níveis
Ref: CSP-021747
-33%Abatedor de Temperatura, A7N-H, 7 Níveis
Ref: CSP-021746
-33%Abatedor de Temperatura, 7 Níveis, A7N
Ref: CSP-021745
-33%Abatedor de Temperatura, A5N, 5 Níveis
Ref: CSP-021744
-32%Abatedor de Temperatura, 3 Níveis, A3N
Ref: CSP-021743Abatedores de Temperatura: A Solução Ideal para Hotelaria
Na eHoreka, entendemos a importância de manter a qualidade e segurança alimentar em cozinhas industriais. Nossos abatedores de temperatura são essenciais para qualquer negócio de hotelaria que busque otimizar seus processos de resfriamento.
Esses equipamentos permitem reduzir rapidamente a temperatura dos alimentos, preservando sua frescura e sabor. Além disso, ajudam a cumprir com as normas de segurança alimentar, evitando a proliferação de bactérias.
Com uma ampla gama de modelos, nossos equipamentos de refrigeração para hotelaria se adaptam às necessidades específicas de cada cozinha, garantindo eficiência e durabilidade.
- Redução rápida de temperatura
- Preservação da qualidade alimentar
- Cumprimento de normas
- Modelos adaptáveis a qualquer cozinha
Conteúdo Relevante
- Por que escolher um abatedor de temperatura?
- Como manter um abatedor de temperatura?
- Qual capacidade preciso?
- Quais são as vantagens dos abatedores?
- O que é um abatedor de temperatura?
- Como funciona um abatedor?
- Quanto tempo leva para resfriar?
- É necessário manutenção regular?
Dicas sobre Abatedores de Temperatura
Por que escolher um abatedor de temperatura?
Escolher um abatedor de temperatura é crucial para qualquer cozinha profissional. Esses equipamentos permitem resfriar rapidamente os alimentos cozidos, preservando sua qualidade e sabor. Além disso, ajudam a cumprir com as normas de segurança alimentar, evitando a proliferação de bactérias. Investir em um abatedor é investir na qualidade e segurança dos seus pratos.
Como manter um abatedor de temperatura?
A manutenção regular de um abatedor de temperatura é essencial para seu funcionamento ótimo. Limpe as superfícies internas e externas com produtos adequados, revise os filtros e assegure-se de que as juntas estejam em bom estado. Uma manutenção adequada prolonga a vida útil do equipamento e garante sua eficiência.
Qual capacidade preciso?
A capacidade de um abatedor de temperatura depende do volume de produção da sua cozinha. Avalie a quantidade de alimentos que precisa resfriar diariamente e escolha um modelo que se ajuste às suas necessidades. Um abatedor com a capacidade adequada otimiza o tempo de resfriamento e melhora a eficiência da sua cozinha.
Quais são as vantagens dos abatedores?
Os abatedores de temperatura oferecem múltiplas vantagens: reduzem o tempo de resfriamento, preservam a qualidade dos alimentos, e ajudam a cumprir com as normas de segurança alimentar. Além disso, melhoram a eficiência operacional da cozinha, permitindo uma melhor gestão do tempo e dos recursos.
Perguntas Frequentes sobre Abatedores de Temperatura
O que é um abatedor de temperatura?
Um abatedor de temperatura é um equipamento de refrigeração projetado para reduzir rapidamente a temperatura dos alimentos cozidos. Isso ajuda a preservar a qualidade e segurança dos alimentos, evitando a proliferação de bactérias e mantendo o sabor e textura originais.
Como funciona um abatedor?
Um abatedor de temperatura funciona através de um sistema de refrigeração que resfria rapidamente os alimentos. Utiliza ventiladores e um sistema de resfriamento potente para reduzir a temperatura dos alimentos em um curto período de tempo, garantindo sua segurança e qualidade.
Quanto tempo leva para resfriar?
O tempo de resfriamento de um abatedor de temperatura varia conforme o modelo e a quantidade de alimentos. Geralmente, pode reduzir a temperatura dos alimentos cozidos a níveis seguros em menos de 90 minutos, assegurando que se mantenham frescos e seguros para o consumo.
É necessário manutenção regular?
Sim, a manutenção regular de um abatedor de temperatura é crucial para sua eficiência e durabilidade. Limpeza frequente, revisão de filtros e juntas, e verificações técnicas periódicas são essenciais para garantir que o equipamento funcione corretamente e prolongar sua vida útil.